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Durante o mês de outubro, a Escola Básica de Apúlia (EBA) participou de forma ativa no Desafio MOFWaste, uma iniciativa dedicada à redução do desperdício alimentar e à promoção de comportamentos sustentáveis no ambiente escolar. Esta atividade resulta de uma parceria com a Associação Rio Neiva, entidade que tem apoiado diversas ações de educação ambiental na comunidade.

Para apoiar o trabalho de monitorização, a escola utilizou o KIT MOFWaste, que inclui um protocolo de registo, folhas de monitorização e materiais de apoio destinados à recolha e análise de dados. Através deste kit, alunos e professores realizaram um acompanhamento rigoroso das refeições servidas no refeitório, recolhendo informações sobre a composição dos pratos, o número de refeições previstas e servidas, bem como a categoria e quantidade do desperdício gerado, desde sobras até resíduos não comestíveis.

Esta análise permitiu identificar padrões, perceber hábitos de consumo e refletir sobre formas de reduzir o desperdício alimentar, promovendo práticas mais eficientes e amigas do ambiente.

A iniciativa esteve também articulada com o projeto Erasmus+ “Climate Change Data Journalism”, no qual os alunos são desafiados a transformar dados ambientais em narrativa jornalística/reportagem. A recolha efetuada durante o mês de outubro contribuiu para o desenvolvimento de competências de análise de dados, criação de conteúdos com base em evidências e compreensão da relação entre desperdício alimentar e alterações climáticas. Além disso, permitiu comparar resultados com os de outras escolas europeias envolvidas no mesmo projeto.

Os resultados finais, incluindo gráficos, conclusões e boas práticas identificadas pelos alunos, serão divulgados em breve.